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斜桥榨菜作为海宁市首批“阳光工厂”接入“浙食链”
来源:本站  发布时间:2021-06-30  点击次数:1027
   6月6日,浙江斜桥榨菜食品有限公司召开了全体职工大会,向职工们宣传公司接入“浙食链”系统重要性和迫切性,“浙食链”能帮助生产经营主体提升管理水平。能为公司提供人员管理、过程管控、出入库登记、电子索证索票等数字化管理。
   接下来斜桥榨菜公司作为海宁全市首家批“阳光工厂”将完成接入“浙食链”系统,实现将人工智能、云分析、大数据等先进的数字化技术融入食品生产过程监控,对生产加工过程和质量安全管理进行实时在线监管的目标。
阳光工厂是“浙食链”系统的功能定位之一,目前已在我司洗手消毒区、
   生产加工区、仓库和化验室等关键控制环节安装视频监控,实现原辅料验收、加工过程、产品贮存和出厂检验等生产加工过程中的关键控制点管理情况可视化,做到厂厂阳光,打造群众放心生产车间。通过现场抓拍,实时识别生产加工过程中的违规行为,第一时间发出整改提醒。可通过手机屏幕,点击“阳光工厂”企业端,可以看到生产车间内穿戴工作服帽的工人正在有序生产加工产品,仓库产品整齐堆放,化验室、洗手消毒区都尽在视频监控之下,这些场所环境是否卫生整洁、加工操作是否规范、检验操作是否规范等一览无余。洗手消毒区、生产加工区、仓库和化验室等关键控制环节都能直观展现,全过程“阳光”,通过现场抓拍实时播报风险。同时,结合应用“浙食链”系统,在产品外包装上均赋“浙食链”溯源码查询食品相关信息,营造“公开、透明、安全”的消费环境。让老百姓买臼明白、消费透明、吃得放心。                                       (斜桥榨菜吴建勤    供稿)
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